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特別講習  PAW  バターミルクブレッド 
長い長いGW終わりましたね~
ふと気付けば中学生は中間テストまで2週間切ってます。

なんだか、常にテストに追われているような。。。

そんな息子君も2年生。
そろそろ親が一声かける前にテスト勉するようになってくれないかと思う今日この頃。。。

+++++++++++++++++

本日のレッスン


                      +++MENU+++
                        PAW
                     バターミルクブレッド
                      バーリーマフィン


PAW

DSC_0185_convert_20160509185601.jpg


中に入るものの頭文字を取ってPAW。
P→ピスタチオ
A→アニスシード
W→ウォールナッツ

このアニスシードはほんの微量なのですが、香りが凄い!!
そのままかぐと、結構鼻にきます

筋つけをしっかりし、蒸気焼成でやきあげました~



バターミルクブレッド

DSC_0194_convert_20160509185623.jpg


新商品のバターミルクを使ったパンでした。
試食はフレンチトーストにしていただきましたが、もちろんそのままでも美味しくいただけます

DSC_0190_convert_20160509185612.jpg


バーリーマフィン

DSC_0184_convert_20160509185549.jpg

生地にパンプキンシードやひまわりの種もたっぷり入ってます。
素朴な味わいですが、食べた時のサクッて食感結構好きです


今日も試食無しでの解散とさせていただき、
13時~は中学校の役員の打ち合わせ。
1学期がとにかく忙しいと引継ぎでも言われていただけあって、
しばらくは中学通いが続きそうです
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