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ファミリーコース3  ブラウンブレッド  マルグリット 
イベント後から、腰の痛みがひどく・・・
今日もレッスン後にリハビリに行って参りましたぁ。。
寒くなるにつれ、もっとひどくなるのかなぁぁぁぁ

地味に通院頑張ります

++++++++

本日のレッスン

。。。1449229480608.jpg
                             +++MENU+++
                             ブラウンブレッド
                               マルグリット


ブラウンブレッド

1449229474957.jpg



先月のグラハムブレッドの続き、今回も発酵カゴを使ったパンでしたぁ~。
ブラウンシュガーがたっぷり入るので、イーストは耐糖に切り替えてくださいね。
ウォールナッツもたっぷり入り、生地に甘みもあるのでそのままでも美味しくいただけます。

今日は1品でお出ししたアボカドとスプラウトのあえたもの。
そのまま食べても、パンの上に乗せて食べても美味しくいただけますよ。



マルグリット

1449229462612.jpg


マーガレットの形をしたマルグリット型を使います。
お花の形が可愛い
作り方は普通の焼き菓子と同じですが、生地にたくさんのマジパンが入ります。
あっ!あとドライフルーツもたっぷりね笑
焼成後にシロップをうってあげるので、焼き立てでもしっとりとしていて美味ですよ~。



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