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特別講習  ゼッポリーネみたいな・・・withディッシュ   カネル 
身内に不幸があり、先週1週間お休みいただき、
今日からまたレッスン再開となります

レッスンの振替、ご協力ありがとうございました



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本日のレッスン

DSC_0609_convert_20151021204836.jpg


                                  +++MENU+++
                            ゼッポリーネみたいな・・・withディッシュ
                                     カネル
                                  くるみまんじゅう



ゼッポリーネみたいな・・・withディッシュ

DSC_0608_convert_20151021204820.jpg


本来のゼッポリーネは生地に海草が練りこまれ揚げているものですが
お教室のはバジリコを練りこみ、油をからませてから焼いていきます。

なので名前にも『みたいな・・・』がついたのかなぁ

マスカルポーネベースのクリームをつけていただきました


カネル

DSC_0607_convert_20151021204803.jpg


一言でいうと、高級な今どきシナモンロールです。
初級やファミリーコースで登場したシナモンロールとは全然違いますよ~
いまどき!!なのは、アイシングが乗ってるところ!!
これがまた美味ですよ~
仕上げにちょこんと乗ったピーカンナッツの姿も可愛いですね


くるみまんじゅう

DSC_0606_convert_20151021204751.jpg


まんじゅうとついてますが、材料はクッキー生地なので、
和と洋のコラボ作品です

ベトつくので作業は手早くですよ











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