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Cake&Desert Half rare cheesecake 
今日はケーキのお勉強の日~

気温がいっきに上昇し毎日夏日が続いてますが。。。

今週土曜日は息子の体育祭なのに、その日だけピンポイントに雨マーク
本当、この学年は行事のたびに雨の確立高すぎる~

延期だと平日になっちゃうから、土曜日開催してもらいたいなぁ~


我が家のモカさんも夏毛のチェ~ンジ中。
完全に夏毛になると、毎年『少し小さくなったね』とお散歩の時に言われるくらい
大量の抜け毛です
昨日TVで柴犬特集やってたんだけど、
45㍑のゴミ袋いっぱいになるくらい抜けるんだって~
そりゃ小さくなったって言われちゃうよね~

DSC_0800_convert_20150514160043.jpg

かっ。。。可愛い


+++++++++++++

本日のレッスン

DSC_0817_convert_20150514155626.jpg


                           +++MENU+++
                          ハーフレアチーズケーキ


久しぶりに工程の少ないケーキだったかなぁ。
底生地の土台の上にアパレイユ(焼きのチーズケーキ)、チーズクリームが順番にのります。
なんと工程はこの3個だけ~

そして名前のとおり、半生のチーズケーキ
ボアトスカーナのチーズケーキも焼いてるのに、トロ~ッとした食感で大好きなのですが、
フォークを入れたとき、まさにそのトロ~ッと感があって感動
翌日だと、少し固さがでてレモンの風味がおさえられるみたいです



特に難しい工程もなく、しいて言うなら仕上げの放射線状の模様付けくらいかなぁ?

DSC_0820_convert_20150514155651.jpg


チーズケーキ好きだけど、まだ美味しいレシピに出会っていないなら、
このケーキお勧めですよ~

7月にレッスン入れて組んでいくので、参加希望のかた是非どうぞ~

DSC_0819_convert_20150514155638.jpg

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