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ケーキレッスン タルトモンブラン 
祝日ですが、今日はケーキレッスンでしたぁ



+++MENU+++
タルトモンブラン


まずは中のムースマロン、ソースキャラメルを作ります
このキャラメルのこがし加減でだいぶ味が変わってしまいますので、火を止めるタイミング、見極めていきましょう


パートプリゼ、クレーム ドゥ ラムをつくったら、このケーキの難関、最後の絞りです!
右手の力を調整し、途中で切れることなくいきましょ~








数時間かけて作ったのにあっと言う間になくなっちゃいましたぁ
嬉しいんだけど…
もうちょっと味わって食べて~


※こちらレッスン可能です!
材料も手に入りやすく、行程もそんなに難しくないと思いまぁす
レッスン希望の方、声かけてくださいね♪


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