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ファミリーコース  バタートップ  クリームパン 
今日はめったに無いマンツーマンレッスン
しかも2レッスン分!!
我が家の分も一緒に作ってもらったパンもあり~~のだったけど、
12時半には解散~
手早く頑張ってつくっていただき感謝です

ファミリーコースに遅れて入会された生徒さんなので
もうすぐ皆に追いつきま~す


+++++++++++++


本日のレッスン


DSC_0194_convert_20140219002354.jpg
                       +++MENU+++
                        バタートップ
                        クリームパン
                       みずようかん
                       宇治ぜんざい



バタートップ


DSC_0185_convert_20140219002249.jpg


大きなパンは成型が簡単なのに、とっても迫力のあるパンに仕上がるので、
毎度人気があります
仕上げにクープをいれ、細切りバターを。
この部分がとっても美味しいんですよね~



クリームパン

DSC_0192_convert_20140219002337.jpg


カスタードクリームも手作りです!!
簡単にカスタードが出来るパウダーのようなものもありますが・・・
やはり手作りが1番かなぁ。

成型は2種。
ノーマルタイプとうさぎちゃん。

今回もうさぎちゃんはチョコチップでつぶらな瞳です
た~~~ぷりのカスタードを真ん中にいれ、指の腹で閉じてあげてくださいね~
焼き立ての熱々カスタードって、めったに味わえないけど、
とっても美味しかったですね



みずようかん


DSC_0187_convert_20140219002305.jpg


材料もとってもシンプルなのに、美味しい!!と人気のみずようかん。
今日は丸型を使いましたが、山型や四角などもあるんですよ~
カットして人工桜葉で包めばお店のようですね



宇治ぜんざい

DSC_0189_convert_20140219002321.jpg


こちらもみずようかん同様、アガーアガーを使います。
常温でも固まってくれる、とっても優れもの。
まずは抹茶ゼリー。
続いて空いた時間に白玉やあんなどの準備をして完成~










+++++++++++++++



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