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クリスマスケーキ講習  ガトー・ド・ノエル・ショコラ 
今日は夕方から雪の予報。。。
年内に初雪なんで早い!早すぎる~

明日はチャリで来る生徒さんもいるからお天気もってくれればいいけど・・・


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本日のレッスン

fc2_2013-12-18_00-08-41-390.jpg     

                        +++MENU+++
                        ガトー・ド・ノエル・ショコラ


今日も4台だったので、2人1組になり時間差で焼いてきました
このクラスのメンバーも手馴れた事で、ゆっくり休むことなく洗い物も綺麗に片付けてくれ、
早い時間に終了~


半分食べて残りを冷凍するか・・・
グッと我慢して全部冷凍するか最後まで悩まれていましたね~

出来れば覚えてるうちにもう1回作っておくと、
ポイントなども忘れずスムーズにつくれるかと思います


そして今日も1番の山はグラサージュ。

かけてる本人はタレ具合を確認しずらいので、全部かけ終わった後に
あぁぁぁぁココ・・・と。。。
でも、皆さん綺麗に出来てましたよ~





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