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X'masケーキ ガトー・ド・ノエル・ショコラ 
2回目のX'masケーキレッスンです
今日は4名なので、2回に分けて進めていきましたぁ
手の空いてるメンバーが洗い物を済ませてくれるので、山積みになることなくスムーズに終えることが出来ましたぁ

++++++++++++++++++

本日のレッスン

DSC_1226_convert_20131218000139.jpg



                       +++MENU+++
                     ガトー・ド・ノエル・ショコラ




例年に比べると作業も少なく、材料も手に入りやすいもので出来るので、
みんなつくりやすかったんじゃぁないかなぁ
X'masだけでなく、バレンタインにもスライド出来ると思いますよ

1番のドキドキはチョコがけ。
1度違うだけで、チョコの状態は変わってくるなんて、本当デリケート
あとはキャラメリゼしたナッツ類にナパージュしたドライフルーツをたくさん飾ったら完成です

今日も濃厚で美味しい~と好評でしたよ

DSC_1225_convert_20131218000154.jpg


デジイチの充電が無く、試食後にみんなの作品のみ写真撮りましたぁ~
1人は試食無しで帰ってしまったので3台だけね。
みんな上手にできました~


+++++++++++++++



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