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ファミリーコース いちごジャム ロールケーキ 
今日はファミリーコースメニューだけで、特別講習からの追加はなかったので、気分的に楽~
でも気を抜きすぎ、危うくいちごのヘタを放置してしまうところでしたぁ


+++++++++++++++++++++
本日のレッスン

DSC_0966_convert_20131204235607.jpg

                        +++MENU+++
                         いちごジャム
                          ロールケーキ


イチゴジャム

DSC_0961_convert_20131204235434.jpg


お教室のいちごジャム、さっぱりしていて美味しいと人気ですねそして…
今日もいちごなのか、男の人の顔なのか…
ヘタをのせた段階だと男の人の顔かなぁ~
仕上げでゴマをつけて、やっといちごに見てえきまぁす



ロールケーキ

DSC_0965_convert_20131204235539.jpg


まず1回目は私がデモ。
次の空いた時間で、みんなに作ってもらいましたぁ
湯煎で温めてあげた効果もあり、フワフワの生地に完成
中のクリームは生クリームのみ
もしレシピ通りカスタードと生クリームを合わせる時は混ぜすぎに注意です

巻く時が緊張でしたね~
生クリームのかたさと、生地に塗る量のバランスがちゃんと出来ていれば問題なしですよ~
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