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中級 サバラン チョコマロン 
朝晩はだいぶ涼しくなったけど、まだまだ日中は日差しが強いですね~

息子の駅伝大会の練習で、30分早く起きるようにしてから、なんだか時間に余裕があり、
あまちゃんもゆっくりみれまぁす


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本日のレッスン

DSC_0581_convert_20130918232606.jpg



                       +++MENU+++
                        サバラン
                       チョコマロン
                        パンケーキ


サバラン

DSC_0574_convert_20130918232949.jpg


これはパンなの?と思うような捏ね上がりの生地にビックリでしたね
絞り袋に入れてサバラン型に入れていきまぁす。

焼成後すぐにシロップにくぐらせ、あら熱が取れたところで、
生クリームとフルーツでデコレーション



チョコマロン

DSC_0576_convert_20130918232721.jpg



初めてのチョコシートの折り込みでしたぁ
伸ばし方のコツも伝授し、今日も綺麗に折り込み完成です
なかなかコースでは折り込みシートが出てこないので、早めの復習がおすすめですよ


パンケーキ


巷で流行りのパンケーキ
今日も、バナナのキャラメリゼをお付けしましたぁ
見た目は小さいのにかなりお腹にたまるんだよね~
そして、生クリーム&メイプルシロップの組み合わせ、やっぱり最高~

パンケーキだけの写真・・・
無い事に今気づいた・・・


生徒さんから、片付けをしてたときに、旦那の転勤先が決まりましたぁと…
なんと、アメリカです
え~海外って羨ましぃ…
不安もたくさんあると思うけど、楽しみながら頑張ってね

なので寂しいけど、中級が終わる2月まででしばしお休みとなります。

同じ分譲地なので、復活は2年後…
待ってるよ~


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