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中級  オニオンベーコン   レーズンツイスト 
GWが終わり、また今日からレッスンスタートですね

何レッスンかブログスルーしてるので、あとでダイジャエストで


このクラスは今日で中級が終了~

来月からは上級にステップアップ
また気分あらたに頑張ろうね~



+++++++++++++++

本日のレッスン

DSC_1446_convert_20130508143842.jpg

                      +++MENU+++
                       オニオンベーコン
                       レーズンツイスト
                       サンフラワー

オニオンベーコン

DSC_1438_convert_20130508144022.jpg


生地にタマネギ、ベーコンが入っていましたね。
成型が2種類。
ワンローフより、がぜん手刀の方が人気~
こんな方法もあるんだね~と。
中級、上級は色々お勉強も入ってきますよ



レーズンツイスト

DSC_1443_convert_20130508143818.jpg


こちらは生地にシナモンが入っていていい香り
2本をツイストしたら、山を綺麗に整えケースに入れてくださいね





サンフラワー

DSC_1440_convert_20130508143743.jpg


昔ながらの缶に入ってるクッキーみたいでしたね。
なんだか懐かしく、これはこれで美味しい
まずは真ん中のキャラメル作りから
そして次にサブレ生地。
絞りがちょいと苦戦してしまいましたが、なだれる事無く、上手にできましたぁ



++++++++++++
ここからはダイジェスト

洋菓子レッスン~ルレ・オ・フリュイ~

DSC_1435_convert_20130508143959.jpg


DSC_1434_convert_20130508143916.jpg


カメラ忘れたので、自宅にて自分の作品のみ。。。
こちらは別立てしたビスキュイに、クレームヨーグルト。
そしてた~~~っぷりのフルーツが入ってます




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