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初級 シナモンロール レーズン・チーズバンズ 
今日はお2人欠席になってしまい、残った2人でのレッスンでした~
なので、久しぶりに我が家の分まで一緒に作ってもらっちゃいましたよ~
いつもより洗い物や片付けが大変でしたね、ありがとうございました

お休みされたお1人は幼稚園の遠足日。
昨日が雨で中止になってしまったので、本日に延期でしたぁ
今はとってもいいお天気
遠足日和でしたね~
+++++++++

本日のレッスン

DSC_0189_convert_20121019141501.jpg


                       +++MENU+++
                        シナモンロール
                      レーズン・チーズバンズ
                        シューケット


シナモンロール

DSC_0185_convert_20121019141632.jpg


大きなリング型の成型と、小さい2段の成型のしていきましたぁ~
リング型。焼成後は鉄板いっぱいに大きくなってって圧巻でしたね~
仕上げにホンダンとナッツでお目かししましたぁ



レーズン・チーズバンズ

DSC_0187_convert_20121019141539.jpg


1個の生地で、レーズンバージョン、チーズバージョンを作り、
2種類の成型のお勉強をしましたね
仕上げのクープだったりはさみで切込みだったり。。。
クープとはさみでは、卵の塗るタイミングが違います。
しっかり覚えておきましょう



シューケット

DSC_0186_convert_20121019141558.jpg



シュークリームのシューです。
粉花唯一のお子様連れクラスなんだけど、おこちゃま、このシューケット気にいってくれたみたい
美味しい美味しいと食べてくれましたよ~

++++++++++++
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