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Handmadeとパンの会~ルレ・オ・フロマージュ 
今日も昨日に引き続きHandmadeの会。


え~~~何度作っても、巻きの時は緊張してしまう私です。。。



                     +++MENU+++

                     ルレ・オ・フロマージュ


DSC_0818_convert_20120629165708.jpg



今日はキャンセルが1名出てしまったので2人でのレッスンに。
1番人数が少ない日だったので、のんび~りレッスン。
ウッドデッキに続く、大きなバルコニードアもあけ、時折入ってくる風が
気持ちいい~

ルレ・オ・フロマージュ、工程は難しいところは、最後の巻きくらいかな~。
時間にもゆとりがあるんだけど、とっても美味しいのです
普通のロールケーキとは違う生地、フワフワとういうより・・・
シュワシュワというか、スフレみたく、生地だけで全然美味しい!!
と今日も大絶賛でしたぁ
クレームも、生クリームだけでなく、クリームチーズにハチミツ。
今日も中のフルーツはオレンジにしましたぁ~。

オレンジには糖度を増すための一手間をお忘れなく



今日も生徒さんの息子さんがお誕生日とのこと

皆に喜んでもらえるといいなぁ~



++++++

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