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洋菓子講習 ビッシュ・フリュイ 
今日、息子っちは社会科見学で久しぶりのお弁当の日。
野菜嫌いの息子。
お弁当のリクエストに何か変化は出たかしら???と思い、お弁当の中身について質問してみた・・・

結果・・・
『ウィンナーとベーコン』
隙間に埋めるもん聞いてるんじゃないんだから~

やはり何も変わってませんでしたぁ~。
すっかり忘れてたから、幼稚園時代からお弁当のグリーンといえば、
『オクラのお浸し』だったのに、冷蔵庫にオクラは無く。。。
今日はきゅうりの漬物でカバー。。。
あとは茶色一色の可愛く無いお弁当の完成~。



++++++++++
本日は私の洋菓子のお勉強に行って参りましたぁ


DSC_0724_convert_20120607155215.jpg


                    +++MENU+++
                    ビッシュ・フリュイ


一昨年のクリスマスケーキで登場して以来かな??
『トユ型』の登場です
持ってる持ってる~。

ダックワーズは、お砂糖を入れるタイミングを注意したり
均一の太さで絞っていくのがちょこっと大変でしたね~。

クレーム・ババロワーズは作り方は、カスタードクリームの作り方に似てますが、
粉類が一切入っていないので、とろみのつき方が弱いです。

このクレーム・ババロワ-ズとフルーツ、ダックワースを順番に入れるのを繰り返し完成

もう6月なのでスーパーでは苺がなく、今日はブルーベリー煮がカラーアクセントに。

DSC_0725_convert_20120607155157.jpg


でもね・・・
ちゃんと1回切ってはナイフを拭いてあげないと、
私のみたいに、ブルーベリーのシロップがついちゃいます


試食のときに嬉しい差し入れが

お米屋さんがやってる、おにぎり屋。
『おにぎり本舗』さんのおにぎりで~す
おにぎりも具もすんご~く大きいのに、コンビニおにぎりよりも安い!!!

私は毎回高菜、めんたいの2個買いなんだけど・・・
嬉しいことに今日は両方ある~
お言葉に甘え、先に高菜ゲッチュ~です

Yさん、ごちそうさまでしたぁ



++++++++++++++

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まとめwoネタ速neo【2012/06/09 16:04】

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