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  • [2015 /05/28] 上級  コーングリッツブレッド  チーズロール
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    家庭訪問週間で小学校が早帰りなので、930~レッスンです振替レッスン分も追加だったけど、皆さんの協力で試食も出来てよかった~情報交換やストレス発散のためのおしゃべり、毎度楽しみにしてるんだな~++++++++++++本日のレッスン                              +++MENU+++                             コーングリッツブレッド                             ...
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  • [2015 /05/27] Handmadeとパンの会~スマホカバー~
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    久しぶりにスマホカバーイベント開催でしたぁ サッカーのクラブチーム繋がりのママさん達でしたが、 全員がママさんサッカーもやってるという凄いメンバーチームのママさん達にも好評とのことで、前回、前々回、今回と3回に分かれてみなさんで参加してくれ、うれしい限りです偶然にも娘の通っている小学校の先生のお母さんも参加^^先生をされてる娘さんがミス埼大だっただけあり、お母さんもとっても素敵な方でしたぁ~+++++++++++++           ...
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  • [2015 /05/26] 教師~
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    今日はお勉強の日。。。写真だけUPします♪パンオペカン抹茶のクロワッサンさつまいものプリン...
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  • [2015 /05/19] 特別講習 ショコラカンパーニュ  ヘキサゴン
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    お1人急用で引き取りになってしまったのですが、別の方が入りま~すと連絡をくれ、無事レッスンできましたぁありがとうございます++++++++++++本日のレッスン                          +++MENU+++                          ショコラカンパーニュ                            ヘキサゴン                             ビオレショコラカンパーニュ...
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  • [2015 /05/15] 上級  大納言ブレッド  バタークーヘン  
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    日中はいいお天気だったのに・・・いまは少しどんよりと・・・体育祭どうだろなぁ~今日の生徒さん。粉花OPEN当初から通ってくれてるんだけど、本日無事に上級終了~となりましたぁ途中お子さんの中学受験が2回入ったりで、特別講習にスライドしたり、お休みを入れつつ頑張って通ってくれ感謝感謝お1人はレッスン後に会社のセミナー参加になってしまったので、試食後早々に帰ってしまったけど、残りの生徒さんと最近の女子(笑)について大盛り...
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  • [2015 /05/14] Cake&Desert Half rare cheesecake
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    今日はケーキのお勉強の日~気温がいっきに上昇し毎日夏日が続いてますが。。。今週土曜日は息子の体育祭なのに、その日だけピンポイントに雨マーク本当、この学年は行事のたびに雨の確立高すぎる~延期だと平日になっちゃうから、土曜日開催してもらいたいなぁ~我が家のモカさんも夏毛のチェ~ンジ中。完全に夏毛になると、毎年『少し小さくなったね』とお散歩の時に言われるくらい大量の抜け毛です昨日TVで柴犬特集やってたんだけど、45㍑のコ...
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  • [2015 /05/12] ファミリーコース3  クリームチョコロール  黒こしょうとチェダーチーズのパウンド
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    お子さん連れ、唯一のクラスだったのに。。。そんな息子君もこの4月から幼稚園へ最初来た時はだまだまベビタンで、だんだんと『ねぇしぇんしぇい(先生)・・・』なんてお話も上手に。幼稚園でさらにたくましいお兄ちゃんになるのかなぁ~成長を楽しみにしています+++++++++++++++++++++本日のレッスン                             +++MENU+++                             ...
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  • [2015 /05/08] 特別講習 クルールドショコラ ロザンジュ
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    GWも終わって通常レッスンスタートしましたぁ。まずは洋菓子講習++++++++++++本日のレッスン+++MENU+++クルールドショコラロザンジュ黒糖ゼリークルールドショコラ生地を仕込む前に、クーベルチョコ、バター、生クリーム、牛乳を合わせて火にかけ、ひとまとめにし、仕込み水程度の温度に下げておきます。フィリングはチョコチップ、クランベリー、マカダミアナッツ。チョコとベリー系の組み合わせに、さらにナッツが加われば美味しいの間違いなしですね焼成後、シロップをうってトッピングシュガーで仕上げて...
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