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  • [2015 /01/30] 革とアロマのコラボレッスン
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    予報どおり朝方から雪が降って、寒い1日となりましたぁ~そんな私。。。雪の予報が出たので、生徒さんの安全を考慮し早々に中止~オッフ~になってしまったので、友達の主催してる革とアロマのコラボレッスンに参加させてもらってきましたぁ~♪まずはリップクリーム。みつろう、ホホバオイルに精油をまぜて湯煎にかけるだけ~☆今日は先生のセレクトで、ラベンダーとオレンジ系のオイルを1滴ずつあとはかたまりまちで、あっと言うまに完成です続いてリップケースう...
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  • [2015 /01/29] 
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    今日は生徒さんではないお友達メンバーがケーキレッスンに参加してくれましたぁまぁなので、ゆっくりゆっくりとしたまったりモードのレッスンに^^+++++++++++++本日のレッスン                         +++MENU+++                     タルト・ドゥ・ショコラ・ドゥ・キャラメル今までのケーキレッスンと違い、冷凍庫にスペースをあけておかなくていいのがとっても嬉しいわぁダマンド、パートシュクレの両方とも冷めてから、キャラメリ...
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  • [2015 /01/28] ファミリーコース  カイザーゼンメル クラシックショコラ
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    ファミリーコース2もいよいよ11回目に。。。次回でラストなので、ファミリーコース3に進むか・・・特別講習に進むか・・・生徒さんと話した結果・・・3に進むことに決定~頑張ります。。。++++++++++++++本日のレッスン                           +++MENU+++                           カイザーゼンメル                           クラシックショコラカイザーゼンメルゼンメル型...
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  • [2015 /01/27] 特別講習 パーネクアドラート デニッシュリング
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    今日は生徒さんの娘さんが高校の創立記念日でお休みだったので、一緒にレッスンに参加してくれましたぁ~折込みバターの三つ折りも初めてなのに、とっても上手!!!是非、おうちでもお母さんとつくってみてくださいね~+++++++++++++++++本日のレッスン                              +++MENU+++                              パーネクアドラート                ...
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  • [2015 /01/26] 特別講習 ねむれないひつじのぱん カネル
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    今日はレッスン後に先生の新居へ~同じ区なのですが普段使わないエリアなので皆と道と場所の確認♪といいつつも、先生も一緒にいってくれたので、窓越しにお教室スペースみてきましたぁ~4月から新居でのレッスン楽しみです^^++++++++++++++++++本日のレッスン                            +++MENU+++                         ねむれないひつじのぱん                 ...
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  • [2015 /01/24] 教師  ポンム・ド・テール かぼちゃパン
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    昨日の雨の中、モカさんの散歩~からのシャンプー&フロントライン。。小さいときは大丈夫だったのに、ここ1年くらいフロントラインをやるとその直後から丸まって伏せてしまい、動かなく現象・・・たいてい翌日の朝には元気に走り回ってるんだけど、今回は朝になっても私のベットから起きてこない・・・しかも洗濯干してても起きてこない・・・ず~~~っと上目使いで見てくるだけ。。。肌に合わなくなっちゃったのかなぁぁぁぁ今度病院に行ったときに聞...
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  • [2015 /01/22] 上級 デニッシュペストリー バターフレーキー
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    昨日から冷たい雨の日が続いてますね。。。湿度がアップしてくれるのは嬉しいけど、寒いと外にでるのも億劫に生徒さんやお友達の兄弟でも、インフルが出始めました。12月みたいな勢いで広まらなきゃいいけど・・・さて、今日は2個とも折り込みバターのパンなので..朝から暖房のスイッチはオッフで頑張るぞ!!++++++++++++本日のレッスン                        +++MENU+++                      ...
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  • [2015 /01/20] 日々
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    今日はオッフ~♪今月末から始まる、ケーキレッスンの『タルト・ドゥ・ショコラ・ドゥ・キャラメル』の確認~ナッツ系があまり好きでない息子の為に、片方はクルミ無しバージョンにしましたが・・・断然クルミありの方が美味しい!!かなり濃厚なチョコタルトなので、本当バレンタインにはお勧めですねそして、今夜は先日退職したKALDIの送別会明日の朝はきっとダルダルだろうと思い。。。朝食用にイングリッシュマフィン朝マ○クのパンとしても有名ですが、サンドにしてももちろん美味しいですが、我家の...
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  • [2015 /01/15] Cake講習 ムース・ピスターシュ
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    今日はケーキのお勉強の日久しぶりに寒い寒い雨となりましたね~いっきに5℃も気温が下がると、これまた頭痛の原因に・・・気圧の変化に体がついていけない足元しっかり温めよ~+++++++++++++++++++本日のレッスン                              +++MENU+++                              ムース・ピスターシュ中に入ってるコンポート&ムースショコラブランがしっかり固まるのに時間がかかってし...
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  • [2015 /01/14] 特別講習  デニッシュリング セサミブレツド
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    先月、上級を修了された生徒さん達☆今月からは特別講習&ケーキレッスンに切り替えて参加してくれることになりましたぁ引き続きよろしくお願いいたしまぁす♪+++++++++++++++本日のレッスン +++MENU+++           デニッシュリング           セサミブレツド           ...
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