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  • [2013 /09/26] ファミリーコース   ロールパン   甘夏ゼリー
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    今日は体験の方を交えてのレッスンでしたぁ~長らくお待たせしてごめんなさいね。そして、我が家の周りに目印になるものも無く。。。でも、無事到着できて良かったです++++++++++++++++++本日のレッスン                   +++MENU+++                     ロールパン                     甘夏ゼリーロールパンシンプルなパンですが、我が家では人気でリピート率高いです!!巻きの時に綺麗...
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  • [2013 /09/25] 特別講習   リュネットゥ   ダブルコロン
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    今日は自分が習いに行くレッスン日~生徒側に回る日は、気分がとっても楽でいいね~++++++++++本日のレッスン                          +++MENU+++                            リュネットゥ                           ダブルコロン                          紅茶のブランマンジェリュネットゥフランス語(!?)でメガネと言う意味のパン。言われてみれば...
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  • [2013 /09/25] 中級 ブリオッシュアテート ウィーン風ブリオッシュ
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    時間差発生してますが・・・火曜日のブログです先週末は気温もいきなりさがり、秋がきたなぁ~と実感。。もう9月末ですもんね 笑空いた時間で少しずつ衣替えしていかないとな~++++++++++++++本日のレッスン                          +++MENU+++                           ブリオッシュアテート                          ウィーン風ブリオッシュ          ...
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  • [2013 /09/21] 上級 ブラウンブレッド アマンドロール
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    明日から3連休~天気も良くお出掛け日和なんですが…我が家は連日息子の少年団…++++++++++++++本日のレッスン +++MENU +++ ブラウンブレッド アマンドロール パンケーキ ブラウンブレッド前もって仕込み水の一部でブラウンシュガーをといておきましょう生地に甘味...
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  • [2013 /09/19] 上級 ブラウンブレッド アマンドロール
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    今日もとってもいい天気~バルコニードアや窓も大きく開けて、風が抜けていくのがとっても心地よかったぁ~++++++++++++++++本日のレッスン                       +++MENU+++                        ブラウンブレッド                        アマンドロール                         パンケーキ ブラウンブレッド前もってブラウンシュガーは仕込水の一部と...
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  • [2013 /09/18] 中級 サバラン チョコマロン
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    朝晩はだいぶ涼しくなったけど、まだまだ日中は日差しが強いですね~息子の駅伝大会の練習で、30分早く起きるようにしてから、なんだか時間に余裕があり、あまちゃんもゆっくりみれまぁす+++++++++++++++++++本日のレッスン                       +++MENU+++                        サバラン                       チョコマロン           ...
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  • [2013 /09/16] ファミリーコース  ロールパン  甘夏ゼリー
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    金曜日のレッスンブログ遅くなりましたぁ~金曜日は体験の方も一緒のレッスンでしたぁ~。なかなか体験日が設けられず・・・しかも夏休み期間は通常レッスンをお休みさせていただいているので、長いことお待たせしてしまいましたごめんなさい。。。そしてもう1人、体験レッスン待ちの方…申し訳ありません、日程調整中なのでもう少々お待ちくださいませ++++++++++++本日のレッスン                       +++MENU+++      ...
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  • [2013 /09/12] 中級   サバラン   チョコマロン
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    今日はまたまた気温がグッと高くなりましたね~チョコシートの折込レッスンだから、気温低めが理想だったんだけどなぁぁぁ++++++++++++本日のレッスン                       +++MENU+++                         サバラン                         チョコマロン                         パンケーキサバランパンというより、お菓子のような。。。でも、パンな...
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  • [2013 /09/12] 上級 ブラウンブレッド アマンドロール
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    体調不良はまだまだ続く。。。火曜日・・・まず1個目の検査のCT終えてきましたぁ~異常なし…やはり、胃と食道の可能性の方が強いので今月末に胃カメラ検査をすることになりましたぁご飯は食べたいと思うしお腹もすくんだけど、食べたあとの胸焼けがひどく、毎食後、あぁぁぁご飯食べなきゃよかったぁと後悔でも、今日も皆としっかりお昼食べちゃうんだけどね+++++++++++++++++++++本日のレッスン                ...
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  • [2013 /09/05] 上級  カイザーゼンメル  ビスキーロール
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    おひさしぶりな日記になってしまいましたぁ~やっと夏休みが終わり、給食もスタート~本日より通常レッスン開始になります。。。まぁたいてい、こういった久しぶりの日は何か忘れるよねぇぇぇ。。。今回もお約束かのように、ビスキーのほうに卵を塗り忘れ!!そうになり・・・オーブンに入れる直前にスト~~~ップ!!とクッキー生地には塗らないので、サイドからせめていただきましたぁ+++++++++++本日のレッスン                     ...
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