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  • [2013 /03/22] 講師講習 ラウゲンブレッツェル 調理パン 
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    今日は小学校の卒業式。お友達や生徒さんのお子さんも今春で中学生になられる方がいらっしゃいます。今日はポカポカ陽気で卒業式日和でよかったですね我が子らは私がレッスンに向かう前に帰宅し、それぞれ遊びに出かけていきましたぁ++++++++本日のレッスン                    +++MENU+++                    ラウゲンプレッツェル                     調理パン          ...
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  • [2013 /03/20] Cake&Desert ふんわりマカロン
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    祝日でしたが、お菓子のお勉強に行ってきましたぁ~以前習ったマカロンとは違ってましたね~本日のレッスン                    +++MENU+++                    ふんわりマカロン作る工程も、鉄板をたたいたり乾燥させたりがないので時間的にも余裕がありましたぁ大きさもマカロンっぽくないくらい大きめ。もうちょい小ぶりでもかわいいかなぁ~ガナッシュはコーヒー豆をつぶしたもので香り付けと一手間入りま...
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  • [2013 /03/19] 中級  モンキーブレッド 豆太鼓
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    今日は初夏のようって・・・暑いです。。。暑すぎです。。。子供達、帰宅するなり『長袖、まじ無理~』と速攻半そでに着替え出かけていきましたぁ熱気がこもるタイプの我が家では、今日くらいの陽気でも若干暑く、窓を少しあけたままでレッスン近所に世間話丸聞こえだったかなぁ~先日タルト・ピスターシュのレッスンに来てくれた生徒さんより、家族に大好評でしたぁ~との嬉しい報告もありましたぁ簡単なのに美味しいって最高だよね~是非おうちでもつく...
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  • [2013 /03/15] ケーキ講習  タルト・ピスターシュ
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    今日は皆が楽しみにしていたケーキ講習日~先月のモンブランンに続き、今月のケーキは『タルト・ピスターシュ』パンのレッスンに通ってるくれているお姉さんと一緒に、今日は妹さんも来てくれましたぁ日程の都合がつかなかった生徒さんはまた4月に日にちを設けてるので、そっちで調整していきましょうね本日のレッスン                  +++MENU+++                  タルト・ピスターシュタルト・ピスターシュ、いつものケーキと比べると作業が...
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  • [2013 /03/13] 中級 チーズベーコンクッペ  カントリークッペ
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    きょうもレッスン途中から凄い風・・・本当、強風だと我が家の駐輪場の屋根飛んじゃうからやめて~先週末の強風でまた1枚外れてしまい、ちょこっとかわいそうな感じの我が家の駐輪場です+++++++++++本日のレッスン                     ++MENU+++                    チーズベーコンクッペ                     カントリークッペ                      桜餅チーズベーコンク...
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  • [2013 /03/12] ファミリーコース バタートップ  桜餅
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    昨日に続き今日もファミリーコースで~す4月から幼稚園に入園の男の子2人と1歳の男の子がいるので、毎度大賑わいのレッスンです次回からは1歳の男の子1人に減ってしまうと思うとちょこっとさびしいね++++++++++本日のレッスン                       +++MENU+++                        バタートップ                         チカシュー                    ...
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  • [2013 /03/11] ファミリーコース  バタートップ 桜餅
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    3.11あの日から早いもので2年が経ちました私達の生活は普通に戻りつつあるけれど、いまだ時間の止まったままの現状があること、ここ数日目にしますね2年前・・・仕事柄帰ってこれず、地震の数日後だった娘の卒園式に旦那不在で出席したら、たくさんに友人に『大変だね』といわれたが、そのたび『大変なのは私じゃない・・・』と思った事。職場のデリバリのおじちゃんに『KALDIさんは被害は無いですか?私は家があそこでね。地震の直後に妻...
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  • [2013 /03/10] Handmadeとパンの会 
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    またまたUP遅れ、ただいま外は大荒れの砂埃~午前中に用事を済ませて帰ってこれてよかったよ。でも、こんな中息子は少年団のサッカーに。。。練習できてるのかな+++++++さて金曜日は久しぶりに開催したHandmadeとパンの会の2日目。満席の7名様ご来店でしたぁ~我が家のリビングテーブルを隙間無くグル~~~ッと1周囲んでしまう感じです今日来てくれたのは同じく西区でブリザーブドフラワーのお教室をされているガウデンテの中道さん。    ↓   G...
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  • [2013 /03/07] 特別講習 ロザンジュ  ルマーカ
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    下の娘まで、最近鼻をズルズルしてて私と同じ状態。。。今年の花粉は去年の5~7倍で、花粉症デビューする人は2人に1人って聞いてたんだけど、どうやら娘はその1人みたいあんまり小さいうちからだとかわいそうだよね+++++++++++本日のレッスン                   +++MENU+++                    ロザンジュ                     ルマーカ                   ノワゼ...
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  • [2013 /03/07] 上級 イングリッシュマフィン クランツ
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    今週は気温がグ~~~ンとUP夕方のモカの散歩は上着無しで出れちゃうくらい気持ちいいから、いつもより長めのコースで私のウォーキングに付き合ってもらってる感じですだけど。。。夜中になると鼻がつまってるのに、たれてくるぅぅぅ+++++++++本日のレッスン                    +++MENU+++                    イングリッシュマフィン                      クランツ             ...
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