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  • [2012 /07/29] サマーセミナー
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    サマーセミナー参加のため、先生仲間と国際展示場まで行ってきましたぁ会場に入るなり声をかけられ、振り返ると昔からお世話になってる知り合いの大先輩先生が!!!250名近くも参加していた中から、よく発見できたなぁ!とビックリでしたぁ今年もお弁当はなだ万のお弁当。ボリュームもUPし、美味しかった~入場直後から、『今年は当たる!今年は当たる!』と念じてたけど・・・今年も残念~でも・・・当選した先生が『ここに来だして35年。。。』っ...
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  • [2012 /07/28] 特別講習 マーブルシートチーズパン パーネクアドラート ショコラ・カンヌベルジュ
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    今月は特別講習クラスがお休みだったので、初めて土曜日のクラスにお邪魔してきましたぁ息子のサッカーの送り迎えで車を使うというので、チャリで移動。。また先生んちにつくなり、滝のような汗でしたぁぁ++++++++++本日のレッスン                     +++MENU+++                    マーブルシートチーズパン                     パーネ クアドラート                    ...
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  • [2012 /07/27] 講師 調理パン
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    今日は娘だけ連れて、パンのお勉強~息子は早めのお昼を食べ、友達と近くのプールへ行くんだって~もうついては来ないよね~さすが夏休み!子供が5人も集合にぎやかなレッスンでした~++++++++++本日のレッスン                    +++MENU+++                                           調理パン                     シューケット            ...
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  • [2012 /07/19] 特別講習 五穀と米粉のパン サワーポップチェリー
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    お1人キャンセルが出たので、危うくお1人様のマンツーマンレッスンになってしまうところでしたが・・・参加希望者が出てくれたので、本日2人でのレッスンになりましたぁ~2人でも、いつものレッスンに比べると人数半分。でも盛り上がりはいつもと同じ。いや。いつも以上かなガールズトークはつきませんね~++++++++本日のレッスン                                      +++MENU+++                     ...
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  • [2012 /07/18] Cake & Desert シードルとはちみつのヴェリーヌ
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    今日はわたしのお菓子のお勉強の日。2種類受講してるけど、やっぱりこっちのクラスのお菓子の方が好きだなぁ+++++++++本日のレッスン                     +++MENU+++                  シードルとはちみつのヴェリーヌ冷やし系のメニューなんだけど・・・途中の工程は強火で煮込んでいくことが多く冷房はガンガン効いてる教室でしたが、『暑いから交代~』の合図でバトンタッチまずはジュレシードルから。私・・・シードルってリンコ...
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  • [2012 /07/17] 初級 あんぱん ロールパン 
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    うぅぅぅぅぅ・・・あちぃぃぃぃ・・・きょうも夏日でしたね。。。早めに冷房のスイッチも入れたのですが、オーブンで焼き始めると全然効果なし。室内も暑かったけど、レッスン後にハンドメイドのイベントに行く時の、移動の車もかなりきつかったですそして、本日私の予定で早めスタート&試食無しの解散にご協力いただきありがとうございましたぁHandmadeイベントの方ですが、OPEN直後はお店の中に進んでいけないくらいの人だったとのこと。かなりの集客に、企画...
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  • [2012 /07/13] 初級 クリームパン コルネ
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    またまたまたま日記ためてます。。。先月体験していただき、今月から新しくスタートのメンバーに加え、今日は体験の方が来てくれましたぁ~粉花初の子供連れクラスでしたが、今日はパパさんがお休みでお1人様手が離れちゃうとさびしいというけれど。。。やっぱり自分だけの方が身軽でいいですよね                         +++お知らせ+++19日(木)特別講習 五穀と米粉のパン&サワーポップチェリー のレッスンに空きありで...
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  • [2012 /07/12] 特別講習 五穀と米粉のパン サワーポップチェリー
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    風・・・かなり強すぎです・・・我が家の庭に先月完成した、手作り駐輪所、屋根が飛んでくんじゃないかとドキドキでしたぁぁぁぁ学校でも娘が着衣泳の予定でしたが悪天候の為中止。最近の日替わりの天気のせいか、最近またまた偏頭痛率高いよ~++++++++++++本日のレッスン                       +++MENU+++                      五穀と米粉のパン                      ...
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  • [2012 /07/10] 初級 コルネ クリームパン
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    うぅぅぅぅあちぃ・・・今日も絶好調に夏日です。でも、梅雨の合間の晴れだったので気持ちいいね。明日からまた微妙な天気なのかなぁぁぁぁ++++++本日のレッスン                      +++MENU+++                        コルネ                       クリームパン                      ガレット・コココルネ子供に大人気のパンで~す。なので、長く伸ばし...
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  • [2012 /07/06] 中級 プルマンブレッド カレーベーコン
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    今日もジメジメで我慢できなかった私・・・スイッチ、オ~~~ン時計に表示される湿度が60パーセント超えてる時点で、もうアウトです。。。でも一応、今年も節電頑張りますっ!++++++++++本日のレッスン                       +++MENU+++                       プルマンブレッド                       カレーベーコン                       ガレット・ココプルマンブレッド...
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