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  • [2012 /06/29] Handmadeとパンの会~ルレ・オ・フロマージュ
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    今日も昨日に引き続きHandmadeの会。え~~~何度作っても、巻きの時は緊張してしまう私です。。。                     +++MENU+++                     ルレ・オ・フロマージュ今日はキャンセルが1名出てしまったので2人でのレッスンに。1番人数が少ない日だったので、のんび~りレッスン。ウッドデッキに続く、大きなバルコニードアもあけ、時折入ってくる風が気持ちいい~ルレ・オ・フロマージュ、工程は難しいと...
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  • [2012 /06/28] Handmadeとパンの会~ルレ・オ・フロマージュ~
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    本日ロールケーキ講習で~す我が家に初めて来てくれる方もいて、おうちやら雑貨を褒めてもらい、テンションUPやっぱり私、褒めて伸びるタイプですそして、Nりん&Mりんのやり取りは、ケーキ講習中もコントのようでも無事に完成したね。明日が息子さんの誕生日だったり、今月がお誕生日のママもいて、フルーツも添えて、誕生日ケーキにしてくれるとのこと。嬉しいですね                        +++MENU+++           ...
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  • [2012 /06/26] 初級 クリームパン コルネ
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    お教室開始時間の勘違いもあり、急きょ9時半スタートに庭掃除をしてた時に皆が登場し、ビックリ顔だったでしょ~でも、今日はカスタードクリーム作りからスタートだったので問題無し。手作りパンに手作りクリーム間違い無くおいしいですよ~。本日のレッスン                       +++MENU+++                        クリームパン                         コルネ            ...
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  • [2012 /06/25] 特別講習 サワーポップチェリー スティックアン
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    本日も私のお勉強の日。今日は数ヶ月前から先生にお願いしていた『スティックアン』の講習日。気温も狙っていたかのように寒いくらいの気温だし~折込シートも難なくいけるね!!本日のレッスン                     +++MENU+++                     サワーポップチェリー                      スティックアンサワーポップチェリー卵&牛乳が同量でたっぷり、バターもたくさん入っているので、打粉をち...
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  • [2012 /06/24] 講師研究科 ベーグル
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    今日は私のパンのお勉強の日~。まぁぁ、今日って言ってもUPする時間が無く、本当は金曜日のお話+++++++++本日のレッスン                    +++MENU+++                     ごまロール                     ベーグル                     オムレットゴマロール成型を2種。ワンローフで大きく焼き上げた方には『ゴマロール』なのに、なぜだかゴマは全く付けず焼くだけ...
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  • [2012 /06/21] 特別講習 ホワイトバターサンド ヘキサゴン
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    やっぱりオーブン入れると部屋中蒸し蒸しに。。。なので、レッスン中だけまたも自動運転スイッチオン~でも、その後はちゃんと窓開けて自然の風で涼みましたよ~7月~だっけ??電気代値上げのお知らせも入ってたから、ますます節電頑張らないとね++++++++++本日のお教室                        +++MENU+++                        ホワイトバターサンド                      ...
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  • [2012 /06/20] Handmadeとパンの会~ルレ・オ・フロマージュ~
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    昨日の台風すごかったね~。外でバタバタ言うたびに、旦那は『駐輪所の屋根飛んでない??』と何度見に行ったことか。ちなみに、今朝起きた時の第一声も同じでしたぁぁ我が家の駐輪所は2人の手作りなもんで、強度がね。。。心配なわけです。。。庭で元気に育っていたナスは2本ともTOPが折れてたし・・・アナベルも何本か折れてたので、早いけどカットして室内へ・・・恐るべし自然の力~んでもって今日はあちぃぃぃぃ今年初、朝から自動運転で...
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  • [2012 /06/14] 特別講習 ホワイトバターサンド ヘキサゴン
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    今日は梅雨の合間の唯一の晴れ間って言われてたのに、朝はどんより曇りな感じ。。。でも予報を信じ、布団やらタオルケット干したら本当いいお天気になってくれたぁ~窓も開け放って、スッキリ気持ちいいね++++++++++本日のレッスン                       +++MENU+++                      ホワイトバターサンド                       ヘキサゴン                  ...
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  • [2012 /06/13] 中級 プルマンブレッド カレーベーコン 
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    昨日に引き続きレッスン~今日は初級の終えていないメニューも同時進行なので、バタバタでしたね~でもやっぱり4種のパンがならぶとすご~~~~い本日のお教室                     +++MENU+++                      プルマンブレッド                      カレーベーコン                      黒ごまプリン                      シナモン...
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  • [2012 /06/12] 初級 シナモンロール レーズンチーズバンズ
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    いよいよ関東地方は梅雨入りかなぁぁぁぁ・・・ここ数週間、毎週火曜日は息子の通ってるアルディージャのサッカーが火曜日なんだけど、3週連続雨、先週はもとから休みで、やっと今日!!!って思ってたのに、今日も雨・・・もう1ヶ月以上行ってないよ++++++++++++本日のレッスン                      +++MENU+++                       シナモンロール                     レーズンチーズバン...
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