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  • [2011 /04/28] 初級 あんぱん ピザ
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    今日は夏日と言ってた通り、本当良いお天気窓もウッドデッキに続く両開きドアを全開にしてのお教室でしたぁ。+++++++++++++++                    +++MENU+++                     あんぱん                      ピザ                     ポンデケージョ試験項目であるあんぱん。人差し指と中指を細かく動かしながらの成型、とっても難しいですポイン...
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  • [2011 /04/27] 中級 ブリオッシュアテート ウィーン風ブリオッシュ
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    娘の早帰りの為、月初めクラスを本日に振り替えていただき、約1ヵ月半ぶりのお教室に。1人の生徒さんはず~っとホームベーカリーの購入を悩んでたけど、この期間に購入し、自宅でのパン焼きも初めたとの事。皆さん、習ったらじっかり復習しないと忘れちゃいますよ~                    +++MENU+++                    ブリオッシュ・ア・テート                    ウィーン風ブリオッシュ...
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  • [2011 /04/23] 講師講習
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    今日は自分のお勉強のパン教室。新しく講師になった方を含め、久しぶりの大人数でのレッスン。焼けるパンの量も大量で、ワクワクしてきます                     +++MENU+++                      ブラウンナッツ                     アルファーブレッド                      ムーンホワイト 講師コースなので、もちろんお勉強もあるわけで・・・今日は...
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  • [2011 /04/23] レッスン再開 中級 スイートドーナツ バタートップ
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    震災から1ヶ月半が経過しました。地震の数は減っても、未だに大きな揺れにはドキドキです。。。今日は震災の為延期させていただいていたクラスのレッスンです。久しぶりのお教室。事件も起こらず、無事終了ってそれが普通なんだけどね++++++++++++++">                     +++MENU+++                     スイートドーナツ                     バタートップ           ...
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